有機穀物使用 予備発酵不要の天然酵母 ■手軽に風味豊かな天然酵母のパンが作れる■小麦粉に直接混ぜて使用 ■添加物不使用 ■ホームベーカリーにも ■1袋で食パン三斤分 酵母を、有機穀物で作った糖分を栄養源にして、オーガニックの栄養素で育てたドライイーストタイプの天然酵母です。(ドイツBCS有機認証団体認証/JAS有機認証品)原料は全て遺伝子組換フリー（ドイツLACON有機認定団体認証）。 使用方法 ・有機穀物で作った天然酵母を小麦粉に直接混ぜてご使用ください。 水に溶いてのご使用はおやめください。 ・最適こねあげ温度は28?30℃です。 ・使用量は小麦粉の1?1.5％が適量です。 ただし全粒粉、雑穀使用や菓子パンの場合は約 2倍でご使用ください。 ホームベーカリにもご使用出来ます。 ・開封後は口をしっかり閉め冷蔵庫に入れ1ヵ月以内に使い切ってください。 ・冷凍保存は発酵力が落ちます。 開封前賞味期間 常温で1年 原材料 有機とうもろこし・小麦・馬鈴薯でん粉（ドイツ産）、酵母